WILPAC لخطوط تعبئة اللحوم والدواجن والأغذية المجمدة: حلول تحت الفراغ وجو معدل وتشكيل حراري للبروتين الطازج والمجمد
تعد اللحوم والدواجن والأغذية المجمدة من أكثر المنتجات قيمة وقابلية للتلف. اللحوم الطازجة والدواجن واللحوم المصنعة والمجمدة شديدة الحساسية للأكسجة والميكروبات وفقدان العصارة؛ وأي قصور في النظافة أو الحرارة يقصر مدة الصلاحية ويزيد خطر سلامة الغذاء. وللمصدرين إلى مناخات حارة، يجب أن يحمي خط التعبئة المنتج من التجزئة إلى الاستهلاك؛ والقطع بالعظم أو بدونه، كاملة أو مقطعة تتطلب معاملات مختلفة.
تبني WILPAC آلات فراغ ذات حجرتين ومستمرة تطيل الصلاحية بالفراغ؛ وللحفاظ على لون اللحم الأحمر، يمزج تعبئة الجو المعدل CO2 وN2 لكبح الهوائيات وتثبيت اللون؛ وتُغلف القطع الفاخرة بجلد لاصق يلتف حول الشكل ويحبس العصارة؛ وتغلف خطوط سد الصواني صواني الجو المعدل بغشاء يجمع بين العرض والطراوة.
يشكل خط التشكيل الحراري العبوة من اللفة، يحمل المنتج، يسحب غازاً أو فراغاً، ويقطع عبوة نظيفة؛ ويتكامل مع وزن التجزئة واكتشاف المعادن والوسم والتعبئة في الكراتين. الأدوات سريعة التغيير والوصفات من الشاشة تتيح التبديل بين الأشكال بالعظم أو المقطعة؛ وتلبي الآلة درجة حماية الغسل الغذائي المطلوبة في مصنع اللحوم.
تهيئ WILPAC كل خط حول المنتج والعبوة لدى العميل - كيس فراغ أو صينية جو معدل أو جلد لاصق أو تشكيل حراري - وتتحقق منه بالمنتج الحقيقي قبل الشحن. مع تركيب وتدريب على التصميم الصحي ودعم تحقق ومساعدة عن بُعد. تواصلوا مع WILPAC: wilpac@wil-pac.com، واتساب +86 189 8850 1988.
السابق